“舌尖上的上?！庇辛藝?guó)際范的新IP。近日，2026年“上海環(huán)球美食匯 Global Taste in Shanghai”暨“歐陸風(fēng)味季”在黃浦區(qū)新天地東臺(tái)里隆重啟幕，拉開(kāi)貫穿全年的美食消費(fèi)盛宴的序幕。啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，不僅有可逛、可嘗、可聊的“環(huán)球美食匯歐陸風(fēng)味市集”，更發(fā)布了一批“美食+”多元融合消費(fèi)新場(chǎng)景，通過(guò)跨界資源整合與創(chuàng)新權(quán)益設(shè)計(jì)，令上海成為吸引全球游客的環(huán)球美食體驗(yàn)與消費(fèi)目的地。

錦江國(guó)際集團(tuán)旗下上海靜安昆侖大酒店在當(dāng)晚的市集上精心呈現(xiàn)了黃油蛋糕、瑪?shù)铝盏案饧扒娴仁止ぷ灾莆鼽c(diǎn)，吸引不少市民及游客駐足品嘗。貝殼造型的瑪?shù)铝招∏闪岘?，曲奇餅干飄散著黃油與堅(jiān)果的醇香，傳統(tǒng)的黃油蛋糕也備受青睞。

上海靜安昆侖大酒店亮相“環(huán)球美食匯歐陸風(fēng)味市集”

“上海環(huán)球美食匯Global Taste in Shanghai”是上海今年全力打造的一個(gè)具有廣泛參與度、持續(xù)影響力與城市標(biāo)識(shí)度的美食盛會(huì)IP，全年將按季度分別推出歐洲、亞洲、美洲以及融合等4大風(fēng)味美食主題，營(yíng)造“美食+”多元融合消費(fèi)場(chǎng)景帶動(dòng)市民游客走進(jìn)餐廳、漫步街區(qū)、參與活動(dòng)，親身體驗(yàn)“在上海，品全球”的獨(dú)特魅力。

高星酒店聯(lián)動(dòng)，特色套餐融合歐陸風(fēng)味與本土靈感

作為上海頭部文旅企業(yè)，錦江國(guó)際集團(tuán)攜旗下19家高星酒店鼎力呈現(xiàn)“環(huán)球食驛”，全年將圍繞“上海環(huán)球美食匯”四季主題推出特色套餐，并引進(jìn)海外酒店名廚入滬展示廚藝秀。

其中，1月-3月的“歐陸風(fēng)味季”期間，錦江旗下多家成員酒店將以創(chuàng)意與匠心融合歐式經(jīng)典與本土靈感，為賓客呈現(xiàn)沉浸式美食體驗(yàn)。

上海錦江飯店推出298元與498元兩檔歐陸雙人套餐——前者以德式沙拉、意大利蔬菜湯、河谷牛小排及西班牙海鮮燴飯，誘人且性價(jià)比高；后者則融入伊比利亞火腿、黑松露奶油意面與歐式肉類拼盤(pán)，體驗(yàn)更精致愜意。上海中心J酒店101層的上海101餐廳，以現(xiàn)代意式烹飪呈現(xiàn)云端四道式商務(wù)午宴——意式火腿的咸香開(kāi)啟味覺(jué)旅程，經(jīng)典番茄管面以濃郁醬汁包裹彈韌口感，主菜比目魚(yú)外皮酥脆、肉質(zhì)細(xì)嫩，再以醇厚的巧克力冰淇淋與焦糖奶凍收尾，盡覽食材協(xié)奏之美。

上海和平飯店華懋閣堅(jiān)持在純正的法式烹飪技藝中找尋新的創(chuàng)意，融入本地飲食偏好，形成獨(dú)特的融合式“海派法餐”風(fēng)格，推出“冬 · 暖陽(yáng)午后”雙人下午茶套餐優(yōu)惠價(jià)980元，“華懋之旅”單人套餐優(yōu)惠價(jià)1480元。同樣奉上精致法式套餐的還有上海臨港錦江國(guó)際酒店，從前菜生薄三文魚(yú)、奶油蘆筍湯，到主菜炭烤和牛眼肉或香煎波士頓龍蝦，再以抹茶栗子拿破侖收尾，風(fēng)味正宗。

上海靜安昆侖大酒店連天閣全日餐廳則推出“品味西班牙”主題菜單，含伊比利亞火腿、慢燉章魚(yú)、西班牙海鮮燴飯等地道風(fēng)味，佐以無(wú)酒精桑格利亞，異國(guó)風(fēng)情近在咫尺。餐廳獨(dú)特的全景玻璃設(shè)計(jì)，極大地提升了賓客的用餐體驗(yàn)。上海新世界麗笙大酒店45樓旋景餐廳，以其208米高空360°旋轉(zhuǎn)的獨(dú)特視野立足南京路核心商圈，推出“地中海星光雅酌雙人西式套餐”，呈現(xiàn)地中海風(fēng)情西餐。在此可一邊品嘗地道歐陸風(fēng)味，一邊沉浸于云端景觀之中，盡享兼具浪漫與儀式感的用餐時(shí)光。

上海錦江湯臣洲際大酒店帶來(lái)多元均衡營(yíng)養(yǎng)碗、雙人自助午餐及新春盛宴單人、雙人自助晚餐等國(guó)際美食套餐，優(yōu)惠價(jià)98元起。

同時(shí)，中信泰富朱家角錦江酒店等多家酒店同步推出“餐飲+客房”優(yōu)惠套餐，低至7折起，為國(guó)內(nèi)外賓客提供一體化的全球美食旅行體驗(yàn)——舌尖暢享地道歐陸風(fēng)味，身心深度體驗(yàn)不同地段的城市魅力:在朱家角臨湖遠(yuǎn)眺，感受江南雅韻；于靜安寺漫步都市，領(lǐng)略摩登繁華；或在臨港探索自然與人文交融之趣……“住錦江，品全球”觸手可及。

以味載城，《錦味滬照》2.0煥新升級(jí)

1月20日，由錦江自主打造的城市美食指南《錦味滬照》將同步煥新升級(jí)為2.0版，在延續(xù)海派匠心與城市記憶的基礎(chǔ)上，新增“尋味·全球”主題板塊，聯(lián)動(dòng)入境國(guó)際航班為旅客送上“首份美食禮遇”，邀請(qǐng)海內(nèi)外賓客于上海暢享世界滋味。

《錦味滬照》由錦江麗笙酒店于錦江品牌90周年期間首次推出，集結(jié)了旗下十多家滬上知名高星酒店特色美饌福利，曾入選 2025 年“上海之夏”國(guó)際消費(fèi)季主題產(chǎn)品。它不僅是一份將城市的飲食記憶與旅居體驗(yàn)相互連接的美食指南，更成為一種以味道講述城市故事、以酒店承載生活方式的內(nèi)容表達(dá)。

季度限定，錦江旅游推出“旅游+美食”全年系列產(chǎn)品

錦江旅游積極響應(yīng)2026 年上海環(huán)球美食匯“在上海，品全球”的口號(hào)，重磅推出10條特色線路與15款“你身邊的環(huán)球美食”主題產(chǎn)品，以“季度限定+月度亮點(diǎn)”模式打造“旅游+美食”沉浸式體驗(yàn)。

依托錦江全產(chǎn)業(yè)鏈資源，上述旅游產(chǎn)品將展覽、地標(biāo)、美食深度融合，聯(lián)動(dòng)滬上多家高分餐廳，為游客帶來(lái)“文化+味覺(jué)”雙重享受。后續(xù)還將隨美洲、亞洲等風(fēng)味季推出更多特色內(nèi)容。

當(dāng)“上海環(huán)球美食匯”的味蕾地圖四季輪替，美食已不只是味覺(jué)打卡，更成為城市流量入口、文化輸出接口與消費(fèi)增量引擎。錦江國(guó)際集團(tuán)立足全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，持續(xù)豐富“美食+”生態(tài)，為上海國(guó)際美食之都建設(shè)注入源源不斷的活力，讓更多國(guó)內(nèi)外游客因美食而來(lái)、為上海停留。

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