編者按：

這是從未見過的民生調(diào)查局，調(diào)查民生變化。關(guān)注自己想關(guān)注的和不關(guān)注的，調(diào)查自己想看的和沒看的。

“十幾元一把青菜”的事還沒完，雞蛋漲價(jià)的事來了。

這是淡季需求，但為什么雞蛋也啟動(dòng)上漲模式？火箭蛋會(huì)卷土重來嗎？

雞蛋價(jià)格在半個(gè)月內(nèi)上漲了20%以上。

“雞蛋價(jià)格這兩天漲了不少，今天也沒漲?！睌傊髡f：“最近雞蛋的收購價(jià)格一直很高?！?/p>

在西城區(qū)的另一家超市，散裝雞蛋的價(jià)格是每斤5.98元。“一周前，價(jià)格好像是5.38元一磅，短時(shí)間上漲了6美分?！币晃痪用裾f。

這波雞蛋漲價(jià)是什么時(shí)候開始的？

“月初，雞蛋價(jià)格延續(xù)了9月份的跌勢(shì)，最低跌至4.06元/斤，部分低價(jià)區(qū)甚至跌破4元大關(guān)。然而，自10月10日以來，雞蛋價(jià)格開始上漲。”卓創(chuàng)資訊分析師劉梅告訴記者，截至10月26日，全國主要產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)已漲至5.13元/公斤，高于中秋前高點(diǎn)，僅半個(gè)月漲幅就達(dá)到26.35%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”顯示，10月15日至22日，雞蛋價(jià)格為9.74元/公斤，環(huán)比上漲1.8%，同比上漲22.0%。這意味著雞蛋價(jià)格比去年同期上漲了20%以上。

為什么雞蛋的價(jià)格上漲很快？

“從供給方面看，今年蛋雞存欄量始終偏低，9月份降至年內(nèi)新低。雞蛋供應(yīng)有限，加上6月份雞只補(bǔ)充不良，導(dǎo)致10月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量減少，進(jìn)一步加劇了供應(yīng)緊張的局面?！眲⒚分赋觥?/p>

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月份我國蛋雞存欄量約11.64億只，環(huán)比下降0.98%，同比下降8.59%，為近5年來最低水平。

“此外，由于10月是雞蛋銷售的傳統(tǒng)淡季，而雞蛋價(jià)格在9月份持續(xù)下跌，為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，各環(huán)節(jié)都主要保持低庫存?！眲⒚繁硎荆u蛋價(jià)格上漲后，受“買漲不買跌”情緒影響，下游采購積極性迅速提升，進(jìn)入市場的采購量增加，產(chǎn)區(qū)貨源緊張，不少地方出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，推高了雞蛋價(jià)格。

需求方面，劉梅認(rèn)為，由于前期持續(xù)降雨和快速降溫，北方蔬菜產(chǎn)量下降，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格大幅上漲，是本月刺激雞蛋消費(fèi)、提高雞蛋價(jià)格的重要因素。豬肉價(jià)格也在低價(jià)反彈，但目前價(jià)格仍然不高，對(duì)雞蛋價(jià)格的提振作用有限。

在上述超市，記者也注意到蔬菜價(jià)格保持高位，價(jià)簽顯示“空心菜每斤11.98元，油麥菜每斤9.98元，小蔥小扁豆每斤8.98元?！?/p>

雞蛋價(jià)格短期內(nèi)仍可能上漲。

現(xiàn)在，雞蛋的零售價(jià)已經(jīng)超過了每斤6元。后期雞蛋價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲嗎？什么時(shí)候會(huì)回落？

“目前雞蛋價(jià)格已經(jīng)漲到階段性高位，下游經(jīng)銷商在高價(jià)采購時(shí)趨于謹(jǐn)慎，很多地方的雞蛋已經(jīng)止?jié)q企穩(wěn)?！眲⒚繁硎?，但目前各環(huán)節(jié)庫存仍較低，相關(guān)替代品價(jià)格尚未下降，對(duì)雞蛋的需求依然旺盛，短期內(nèi)雞蛋價(jià)格可能不會(huì)輕易下跌，不排除仍有上漲趨勢(shì)。

值得一提的是，2019年10月底，雞蛋價(jià)格漲至高位，但11月份迅速回落。今年還是這樣嗎？

“今年蛋雞存欄量明顯低于2019年同期，a

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