日前，北京市烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉玉池在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，今年，除了眾多餐飲企業(yè)參展并為觀眾提供餐飲服務(wù)外，不少餐飲企業(yè)還登上了服務(wù)貿(mào)易洽談會(huì)的云展臺(tái)，一年時(shí)間內(nèi)隨時(shí)隨地展示北京美食文化。

劉玉池表示，今年在中國(guó)自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)國(guó)家會(huì)議中心綜合展區(qū)，永和王，麥當(dāng)勞，肯德基，東方餃子王，美食，李小姐的加州牛肉面等參展，還為中國(guó)自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)觀眾提供了餃子，米粉，牛肉面等餐飲服務(wù)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便。

為了讓更多的人了解北京的飲食文化，特色小吃和北京的餐飲企業(yè)，北京市烹飪協(xié)會(huì)特別挑選了大東，玉林烤鴨，護(hù)國(guó)寺小吃三家餐飲企業(yè)參加線上展覽這三家企業(yè)都很有特色，大東和玉林烤鴨都衍生了子品牌，覆蓋不同用餐需求的顧客護(hù)國(guó)寺小吃在北京歷史悠久，各種特色小吃也反映了北京的飲食文化和故事劉玉池介紹，從現(xiàn)在起一年內(nèi)，無論何時(shí)何地，大家都可以通過云展臺(tái)看到這三家餐飲企業(yè)的相關(guān)介紹和菜品我們希望通過‘云服務(wù)交易會(huì)’讓更多人了解京菜，也希望大家有機(jī)會(huì)親自來北京吃頓好飯

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