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全球規(guī)模最大的食品行業(yè)展會科隆國際食品博覽會7日在德國科隆會展中心開幕，來自118個國家和地區(qū)的7800余家企業(yè)參展。

本屆博覽會為期5天，以可持續(xù)發(fā)展為主題，重點關(guān)注食品原材料種植、氣候友好型生產(chǎn)、食品浪費以及實現(xiàn)循環(huán)食品系統(tǒng)等多領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展途徑，以應(yīng)對氣候變化、資源短缺和人口增長等全球性挑戰(zhàn)。

博覽會的參展商目錄顯示，外國展商占比達94%。主辦方科隆展覽公司總裁兼首席執(zhí)行官杰拉爾德·伯澤表示，本屆博覽會比以往規(guī)模更大、國際性更強，“這也證明了其作為全球第一大食品展的持續(xù)成功”。

科隆國際食品博覽會創(chuàng)始于1951年，現(xiàn)每兩年舉辦一次，是觀察全球食品與食品技術(shù)發(fā)展趨勢的窗口。

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