近年來，隨著健康飲食深入人心，主打低脂、低負擔的輕食也悄然興起，成為廣大市民，特別是年輕群體的“新寵”。這些輕食在控制熱量的同時還注重營養(yǎng)均衡，搭配了肉、菜、水果等多種食材，讓人們在享受美食的同時也能保持健康。我們平時通過叮咚、京東、盒馬購買的輕食沙拉可能都來自青浦這家公司，一起去看看

位于青浦工業(yè)園區(qū)的都可味農(nóng)業(yè)科技有限公司由長三角知名農(nóng)企江蘇一號農(nóng)場科技股份有限公司投資建設(shè)，公司核心業(yè)務(wù)為即食即用果蔬和冷藏膳食食品生產(chǎn)加工，擁有2條智能輕食生產(chǎn)線，年產(chǎn)1萬噸各類蔬菜沙拉和健康輕食。在公司輕食生產(chǎn)車間內(nèi)，一份份蔬菜包從流水線上源源不斷新鮮出爐。據(jù)都可味農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長姜方俊介紹，這臺名為艾菜機器人的生產(chǎn)線由公司聯(lián)合科技公司打造，首次將AI技術(shù)引入沙拉輕食的生產(chǎn)，這也是國內(nèi)第一臺將AI技術(shù)融入食品挑選和分揀的生產(chǎn)線。生產(chǎn)車間的智能化流水線自動完成產(chǎn)品的清洗、消毒、包裝等程序?！巴七M智能化、數(shù)字化生產(chǎn)，促進了企業(yè)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的同步提升，人工減少了40%以上，生產(chǎn)效率提高了30%，漏檢率和誤檢率均控制在1%之內(nèi)，生產(chǎn)的蔬菜沙拉和健康輕食全部當天完成配送，不留隔夜菜?！苯娇≌f道。

公司擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊，注重產(chǎn)學研合作，與上海農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生物基因中心合作開發(fā)高品質(zhì)的沙拉原料菜品種，和江蘇省農(nóng)科院、江南大學、江蘇大學等單位合作開發(fā)蔬菜加工保鮮技術(shù)，對生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新進行持續(xù)研究和優(yōu)化。公司通過一號農(nóng)場在全國范圍內(nèi)實施了聯(lián)盟基地布局，確保一年四季供貨穩(wěn)定，同時保證沙拉原材料的新鮮健康，聯(lián)盟基地覆蓋上海、云南、海南等10多個省市，形成了全國性的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。為了更好地滿足市場需求，公司還實施了“分品類跨區(qū)域布局”戰(zhàn)略，根據(jù)不同種植產(chǎn)品的屬性進行相應(yīng)的地理布局，真正做到了沙拉原材料新鮮供應(yīng)。

目前，公司所生產(chǎn)輕食和沙拉主要銷往開市客、叮咚、美團、全家、通用磨坊、盒馬等客戶，接下來公司將探索開設(shè)線下門店?！吧虾９S是我們布局的第二家公司，選擇青浦一方面是感受到這里良好的營商環(huán)境；另一方面就是看中青浦優(yōu)越的地理位置。今年我們將重點拓展線下門店，利用長三角一體化發(fā)展的戰(zhàn)略，以江浙滬為基地圈，打造輕食沙拉門店，讓更多市民看得到、品嘗得到優(yōu)質(zhì)、健康的食物?！苯娇⊥嘎兜?。

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