問題:月餅零浪費之旅。

眾信com記者李

中秋節(jié)期間，在上海長寧區(qū)華陽街的一個花園里，一場月餅翻新正在進行。

曾經(jīng)被全網(wǎng)嘲諷的五仁月餅，被兩位大廚改造得煥然一新，有:個五仁餡和棗，成為便攜式能量棒切片的餅皮搭配酸奶和水果，是一款兼具價值和口感的酸奶水果杯

那太好了！有了這個轉(zhuǎn)變，留在家里的月餅就有了出路，不會浪費參加活動的人拿著月餅能量棒邊吃邊說

在花園的另一邊，十幾箱包裝精美甚至豪華的月餅禮盒擺放整齊這些市場價格幾百元的高檔月餅，都是來自人民群眾的免費捐贈

月餅，一種有情有思的傳統(tǒng)美食，如今已成為各大品牌中秋期間的競技場。

跨界名牌郭超月餅，美術館月餅，螺螄粉月餅，小龍蝦月餅.精美的包裝，奇特的口味，日益激烈的新老品牌競爭，不斷激發(fā)著消費者的好奇心同時，月餅的社交性質(zhì)也讓一些對月餅不感興趣的人背負了甜蜜的包袱

艾媒咨詢發(fā)布的研究報告顯示，2015年至2020年，中國月餅銷售額呈上升趨勢，從131.8億元上升至205.2億元預計2021年中國月餅銷售額將達到218.1億元

同時，對3505名消費者的調(diào)查顯示，34.1%的消費者表示會把往年中秋節(jié)的月餅全部吃完，18%的消費者表示會剩下一些月餅，34.7%的消費者只吃了一些，4.9%的消費者表示會剩下很多。

朋友送的節(jié)日月餅不怕沒面子的人，收了就不能吃了看到美好的禮物即將被浪費，一些人開始為多余的月餅尋找出路，試圖扭轉(zhuǎn)他們走向垃圾箱的旅程

把多余的月餅捐給我們！面對這一現(xiàn)象，上海多個公益組織和行動團體聯(lián)合發(fā)起零浪費月餅運動，接力傳遞月餅零浪費之旅從人民手中接過多余的月餅，邀請廚師組織線下工作坊，教人們把多余的月餅變成日常美食，剩下的包裝好，保質(zhì)期長的月餅交給食品庫，分發(fā)給需要月餅的人

活動啟動后10天內(nèi)，我們就收到了125個月餅月餅大翻新的組織者之一，斗嘴小程序的創(chuàng)始人咪咪說，伴隨著中秋節(jié)的臨近，月餅的捐贈逐漸達到頂峰

我們收到的月餅大大超過了線下活動所需的數(shù)量，所以我們不得不要求捐贈者直接送到食品銀行，進入配送流程另一位組織者，通往明天之路行動小組的發(fā)起人馮靜說

在月餅征途的另一個中轉(zhuǎn)站——綠洲食品銀行，志愿者們正忙著將捐贈的月餅拆包分揀，并逐一確認保質(zhì)期17日，我們宣布了活動通知，18日，我們又陸續(xù)收到了百姓送來的月餅到目前為止，我們已經(jīng)收到了近千個月餅20日，綠洲食品銀行工作人員曾萬侖匆匆忙忙結束工作，繼續(xù)忙碌

19日晚，月餅大翻新結束后，剩下的月餅被送到綠洲食品銀行進行配送精美的包裝盒也被與會者帶回家繼續(xù)使用

當天，在上海浦東新區(qū)塘橋街道的配送點，約100戶低收入家庭和環(huán)衛(wèi)工人收到了志愿者贈送的月餅，并露出了笑容。

我們希望在節(jié)后幾周內(nèi)收到月餅捐贈據(jù)綠洲食品銀行介紹，除了民眾個人捐款外，一些企業(yè)，食品廠，餐飲行業(yè)也前來洽談捐款事宜我們也在加緊與分布在湖南，安徽，北京，浙江，江蘇等地的糧庫聯(lián)系，共同發(fā)放剩余月餅

我應該去哪里吃月餅經(jīng)過一段零浪費的旅程，我們回歸了食物的本質(zhì)，承載著關懷和善意，到達了需要的人手中

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