日前，奈雪的茶發(fā)布《2021年大數(shù)據(jù)報告》，以圖表的形式展示了該年度的產(chǎn)品表現(xiàn)，消費者行為等2021年，奈雪共推出105款新品，平均3.5天推新一次在霸氣芝士草莓等經(jīng)典產(chǎn)品持續(xù)贏得消費者喜愛，霸居銷量前列的同時，霸氣玉油柑，鴨屎香寶藏茶等新品也相繼引爆社交網(wǎng)絡(luò)，成為該年度新品王與此同時，線上點單，更低的糖度等選擇也正成為新式茶飲行業(yè)的消費趨勢

霸氣芝士草莓最受歡迎 全國最大訂單花落深圳科興科學(xué)園

報告中，奈雪的茶公布了2021年度最受消費者歡迎的飲品，烘焙和零售產(chǎn)品，包括霸氣芝士草莓，草莓魔法棒，凍干草莓酸奶塊等多款經(jīng)典產(chǎn)品銷量位居各品類榜首寒來暑往，四季變遷，消費者也在味蕾之中尋求新的體驗報告顯示，不同季節(jié)中，消費者也會有新的偏愛春季，霸氣芝士草莓穩(wěn)居飲品銷量榜首，到了夏季，秋季，人們最愛喝的則變成了霸氣玉油柑和霸氣芝士葡萄，冬季，鴨屎香寶藏茶則作為新品沖進(jìn)飲品銷量榜前3，成為當(dāng)季最火的茶飲

一杯好茶，一口軟歐包，茶飲配烘焙，也從奈雪開始，成為新式茶飲行業(yè)的潮流過去一年中，奈雪最受歡迎的飲茶吃包組合是什么報告顯示，霸氣芝士草莓和草莓魔法棒是41.3萬份訂單的共同選擇，成為消費者最喜歡的搭配根據(jù)消息顯示，這一王牌搭配已連續(xù)6年成為銷冠CP

好產(chǎn)品塑造好口碑，贏得廣大消費者喜愛。2021年，奈雪最大一筆訂單發(fā)生在深圳科興科學(xué)園店，單筆訂單金額高達(dá)34.08萬元.

平均3.5天推新一次 霸氣玉油柑最高銷量占比超25%

報告顯示，2021年度，奈雪共推出105款新品，包括42款飲品，37款烘焙產(chǎn)品和26款零售產(chǎn)品，平均3.5天推新一次其中，霸氣玉油柑，鴨屎香寶藏茶，芋泥芝士麻薯包等成為最受消費者喜愛的新品王

3月，奈雪霸氣玉油柑一經(jīng)面市即流行在奈雪茶飲產(chǎn)品中，霸氣玉油柑最高銷量占比超25%此后，油柑飲品在新式茶飲行業(yè)中掀起油柑熱，促進(jìn)了潮汕油柑的品牌化，規(guī)?；a(chǎn)10月，奈雪推出鴨屎香寶藏茶，大膽使用所用單樅的民間土名鴨屎香，加上獨特香氣和優(yōu)質(zhì)口感，一度沖上微博熱搜，火遍社交媒體，成為奈雪傳播中國傳統(tǒng)茶文化的又一經(jīng)典案例霸氣玉油柑和鴨屎香寶藏茶都有較強的地域標(biāo)簽，選材潮汕甜種油柑，潮汕鳳凰單叢，足見奈雪對區(qū)域性原料的探索充分下沉

線上訂單占比超7成 會員數(shù)超4300萬

報告顯示，奈雪全天平均點單高峰時段為下午13到15點在下午茶時間喝上一杯茶飲，或再配上一個軟歐包，正在成為一種潮流以一周的時間來看，周五，六，日是人們最愛喝奈雪的時候，點單量最高

用戶的認(rèn)可帶來了高客流，也給門店的經(jīng)營提出了更高的要求通過數(shù)字化運營，奈雪持續(xù)提升運營效率和消費者體驗報告顯示，過去一年中，線上點單占比超7成，線上訂單數(shù)相比2020年增加64%同時，全年平均堂食制餐時長相比上年進(jìn)一步提升，近84%門店實現(xiàn)了非高峰時間堂食6分鐘內(nèi)出餐截至2021年12月31日，奈雪的茶會員數(shù)超4300萬，較上年年末增長44%

超3成消費者選擇更低甜度 上海為最控糖城市

在口味偏好上，健康飲食正成為一種趨勢報告顯示，奈雪消費者中，超3成選擇降低飲品甜度，勾選了少甜等選項，相比2020年有所提升伴隨著健康飲食觀念深入人心，奈雪也推出0卡糖等產(chǎn)品2021年，11%的消費者選擇了0卡糖，0卡糖加料數(shù)相比2020年增加了105%

此外，奈雪也發(fā)布了最甜的城市，和最愛噸噸噸Top10城市在銀川，標(biāo)準(zhǔn)糖杯數(shù)占比高達(dá)83%，堪稱全國甜度最高的城市而以嗜甜著稱的上海，則有近40%的消費者選擇標(biāo)準(zhǔn)甜以下，成為全國最控糖城市值得一提的是，標(biāo)準(zhǔn)糖飲品占比最低的10座城市中，7座來自江浙滬包郵區(qū)，另外3座城市為北京，廈門和成都從全年飲品銷量來看，深圳，上海，廣州等城市排名前3，成為過去一年全國最愛噸噸噸的城市，緊跟其后的還有武漢，北京，西安等

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