近日，走進(jìn)高郵市界首陳西樓茶干作坊的電氣化生產(chǎn)車(chē)間，香氣撲鼻，工人們正在將一捆捆剛從電鍋爐出鍋的茶干擺上案板。負(fù)責(zé)人王才富對(duì)前來(lái)開(kāi)展服務(wù)回訪的國(guó)網(wǎng)高郵市供電公司界首供電所工作人員反饋道，“現(xiàn)在進(jìn)入了生產(chǎn)旺季，用電氣化設(shè)備生產(chǎn)茶干真不錯(cuò)?！?/p>

界首茶干是國(guó)家“地理商標(biāo)”和省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，作為界首茶干制作技藝傳承人，王才富介紹道: “一塊茶干要經(jīng)過(guò)磨漿、濾漿、燒漿、點(diǎn)鹵等28道工序，其中燒煮環(huán)節(jié)非常重要，因?yàn)椴韪傻膭诺廊诨鸷蛏?。以前的機(jī)械制作模式主要是燒煤爐，后改用生物質(zhì)顆粒的秸稈鍋爐，茶干的產(chǎn)量雖然上去了，但生產(chǎn)環(huán)境不是太好。”

為了改變現(xiàn)狀，王才富購(gòu)買(mǎi)了電鍋爐、磨漿機(jī)、燒漿機(jī)、滅菌機(jī)等電器設(shè)備，嘗試用“電鍋爐”進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)。得知這一消息，界首供電所安排專人到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘察，為其辦理了動(dòng)力電增容業(yè)務(wù)，用電容量從原來(lái)35千瓦增到80千瓦。

“訂單量大的時(shí)候，在用電鍋爐的同時(shí)，還要用到秸稈鍋爐?！蓖醪鸥徽f(shuō)，通過(guò)與電鍋爐對(duì)比，秸稈鍋爐有很多弊端:生產(chǎn)期間煙囪冒的煙容易影響周?chē)従?；每年的人工費(fèi)、維護(hù)費(fèi)和環(huán)保檢測(cè)費(fèi)都要幾萬(wàn)元。而“電”制茶干卻具備環(huán)保、衛(wèi)生、方便、省錢(qián)等優(yōu)點(diǎn)。

2023年6月，王才富又對(duì)原來(lái)存放秸稈鍋爐的老車(chē)間進(jìn)行翻建，對(duì)半電氣化生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行升級(jí)改造，并添置升級(jí)版電鍋爐，可是茶干作坊原有的80千瓦用電容量就不夠用了。界首供電所獲知情況后，立即為其辦理了第二次動(dòng)力電增容業(yè)務(wù)，用電容量增至160千瓦。“升級(jí)全電車(chē)間投入使用后，原來(lái)秸稈鍋爐存在的問(wèn)題就全解決了。不僅如此，即使?jié)M負(fù)荷使用電鍋爐，電費(fèi)的費(fèi)用和燒生物顆粒比，一天還能省下100多元?！蓖醪鸥恍χf(shuō)。

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