無疑，科技研發(fā)是企業(yè)保持競爭力的護城河，是驅(qū)動企業(yè)創(chuàng)新最為強勁的硬核力量就啤酒行業(yè)而言，多元化，高端化，個性化，便捷化，場景化已成為消費趨勢而這些趨勢背后，都需要企業(yè)科技力的支撐從多元化產(chǎn)品的基礎(chǔ)性研究能力，到高端產(chǎn)品的引領(lǐng)性研究能力，再到個性化產(chǎn)品的快速響應(yīng)研究能力，便捷化產(chǎn)品的儲存保鮮研究能力，再到場景化酒吧的不同口味，不同色度，新鮮啤酒的供給能力研究

產(chǎn)品好喝背后的秘密，你喝的是科技。

通常大家會認為科技創(chuàng)新更容易發(fā)生在新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，總覺得釀造是一種古老的行業(yè)，這樣的行業(yè)會有高科技嗎實際上大量的創(chuàng)新來自于傳統(tǒng)領(lǐng)域長久的科研積累和投入，青島啤酒對基礎(chǔ)研究和原始創(chuàng)新能力的堅持，當傳統(tǒng)釀造遇上高科技，青島啤酒讓好產(chǎn)品會說話

比如啤酒酵母是啤酒的靈魂，對啤酒口味產(chǎn)生著至關(guān)重要的影響青島啤酒在國內(nèi)率先開展拉格酵母全基因組測序，繪制了精細的基因組分子遺傳圖譜，直接在生產(chǎn)啤酒時為啤酒風(fēng)味指標做參考，實現(xiàn)了對啤酒風(fēng)味的深度解析和把控

根據(jù)消息顯示，擁有118年歷史的青島啤酒，依托中國釀酒行業(yè)唯一的啤酒生物發(fā)酵工程國家重點實驗室，將科技創(chuàng)新作為引領(lǐng)發(fā)展的第一動力聚焦科技創(chuàng)新主戰(zhàn)場，建立起了基礎(chǔ)研究+成果產(chǎn)業(yè)化+技術(shù)攻關(guān)+人才支撐全過程創(chuàng)新生態(tài)鏈，打造了啤酒釀造技術(shù)研究新高地，高層次國際化啤酒釀造人才培養(yǎng)新高地，多學(xué)科啤酒釀造國際學(xué)術(shù)交流新高地，全球啤酒文化傳播新高地，消費者體驗新高地

從科技力到產(chǎn)品力，青島啤酒新產(chǎn)品的上市數(shù)量，銷售收入和市場占有率均居行業(yè)首位，不但推動了企業(yè)差異化競爭力和行業(yè)引領(lǐng)能力，更將科技研發(fā)中心瞄準國際高技術(shù)前沿，科技研發(fā)成果與行業(yè)共享，針對消費者需求的痛點和行業(yè)發(fā)展中的難點開展研究，持續(xù)解決制約啤酒工業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)難題，為中國啤酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了強大動力。

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