10月中下旬以來，北方地區(qū)天氣晴好，蔬菜生產(chǎn)基本恢復(fù)正常，收獲量和市場(chǎng)量將逐步增加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)和信息化司司長(zhǎng)唐珂最近幾天在今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)情況新聞發(fā)布會(huì)上介紹，近期我國蔬菜價(jià)格總體漲幅收窄，不少地區(qū)菠菜，生菜等綠葉蔬菜價(jià)格已開始明顯回落

10月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均批發(fā)價(jià)為每公斤5.25元，環(huán)比上漲16.7%，同比上漲11.7%其中，菠菜，生菜等葉菜類蔬菜增幅明顯根據(jù)唐珂的分析，蔬菜價(jià)格普遍上漲的原因有很多一是災(zāi)害性天氣減少了上市蔬菜數(shù)量，二是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲增加了生產(chǎn)成本，三是運(yùn)輸流通成本明顯增加，第四，北方一些設(shè)施蔬菜生產(chǎn)省份電力供應(yīng)不足，影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)此外，部分地區(qū)零星爆發(fā)的新冠肺炎疫情也增加了產(chǎn)銷銜接的難度

但是，全年和包括元旦，春節(jié)在內(nèi)的當(dāng)期，全國蔬菜生產(chǎn)總體正常唐珂告訴記者，目前，田間蔬菜面積已達(dá)1.03億畝，比去年同期增加400萬畝預(yù)計(jì)元旦春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)量將達(dá)到2億噸，同比增加700萬噸從區(qū)域來看，南運(yùn)菜北運(yùn)的7個(gè)省份和北方蔬菜設(shè)施的6個(gè)省份相繼進(jìn)入蔬菜收獲旺季，可以有效增加和保障市場(chǎng)供應(yīng)

針對(duì)近期部分地區(qū)搶購糧油米線的情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長(zhǎng)劉麗華回應(yīng)稱，中國糧食產(chǎn)量充足，庫存充足即使在去年中國新冠肺炎疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，超市的食品供應(yīng)依然充足，普通人在家也不用擔(dān)心米粉可以說，他們想什么時(shí)候買就什么時(shí)候買，想買什么就買什么確保供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定的基礎(chǔ)非常堅(jiān)實(shí)

在各方的共同努力下，到今年第二季度，生豬生產(chǎn)已經(jīng)完全恢復(fù)據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，11月3日，全國生豬平均價(jià)格為每公斤16.04元，略高于養(yǎng)殖成本線，養(yǎng)殖損失得到緩解

近期豬肉價(jià)格上漲主要是消費(fèi)拉動(dòng)，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)寬松的基本面沒有改變據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華介紹，9月份，全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)共屠宰生豬2509萬頭，同比增長(zhǎng)95.2%10月份，生豬出欄量增至3023萬頭，同比增長(zhǎng)111%目前我國可育母豬存欄仍比正常存欄高6%，預(yù)計(jì)明年初將調(diào)整到合理水平

陳光華表示，廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶要有序安排生豬出欄，不要因?yàn)楫?dāng)前豬價(jià)有所回升就盲目押注市場(chǎng)前景，也不要急于擴(kuò)大產(chǎn)能，以免后期損失更大。

從畜牧業(yè)整體情況來看，今年以來，全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充裕。孟曉云說，在基地里，建筑是封閉的，獨(dú)立分層抬高，樓層是獨(dú)立封閉的，可以避免高層建筑樓層之間人員，材料，豬的交叉流動(dòng)。在整個(gè)過程中，進(jìn)行自我繁殖，自我培育和精耕細(xì)作的科學(xué)育種。。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，前三季度全國豬肉產(chǎn)量達(dá)到3917萬噸，同比增長(zhǎng)38%，牛肉產(chǎn)量468萬噸，同比增長(zhǎng)3.9%，羊肉產(chǎn)量341萬噸，同比增長(zhǎng)5.3%，禽肉產(chǎn)量1702萬噸，同比增長(zhǎng)3.8%

唐珂表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨中央，國務(wù)院決策部署，毫不放松抓好蔬菜生產(chǎn)，確保今冬明春特別是元旦，春節(jié)，冬奧期間的供應(yīng)一方面，要做好南菜北運(yùn)基地和北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，擴(kuò)大市場(chǎng)供給，引導(dǎo)各地合理安排品種結(jié)構(gòu)和種植規(guī)模，重點(diǎn)抓好市場(chǎng)需求量大的28個(gè)主要蔬菜品種，積極引導(dǎo)種植大戶，合作社等規(guī)模經(jīng)營者擴(kuò)大種植，另一方面，密切關(guān)注天氣變化，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，組織專家，農(nóng)技人員深入田間地頭，提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，及時(shí)發(fā)布生產(chǎn)，流通，消費(fèi)信息，引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)與大中城市加強(qiáng)合作，建立穩(wěn)定的供應(yīng)渠道，形成產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量可運(yùn)，銷區(qū)產(chǎn)量可調(diào)，不脫銷的生產(chǎn)供應(yīng)格局同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)菜籃子市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，將應(yīng)急措施及落實(shí)情況納入考核內(nèi)容，督促指導(dǎo)地方政府特別是市政府確保轄區(qū)內(nèi)菜籃子產(chǎn)品供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定

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