2025年春節(jié)，受除夕納入法定假期、“非遺中國年”活動開展以及多個傳統(tǒng)民俗節(jié)氣影響，全國餐飲市場熱鬧非凡。

美團數(shù)據(jù)顯示，各地眾多老字號和熱門餐廳人氣爆棚，春節(jié)期間營業(yè)額相比去年同期普遍增長13% - 20% 。在北京，全聚德烤鴨店外食客排起長隊；廣州的陶陶居，點心供不應求，濃厚的節(jié)日氛圍讓餐飲消費活力四射。

隨著元宵節(jié)臨近，大眾點評數(shù)據(jù)顯示，餐飲預訂持續(xù)火爆。眾多餐廳負責人表示，從目前的訂單情況來看，元宵節(jié)有望延續(xù)春節(jié)的火熱態(tài)勢，迎來又一波客流高峰。其中，湯圓等傳統(tǒng)美食以及火鍋依舊備受歡迎，不少商家還推出了節(jié)日限定套餐，吸引顧客前來品嘗。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的餐飲相關企業(yè)近1559.2萬家。其中，2024年新增注冊相關企業(yè)超240.9萬家，從企業(yè)注冊數(shù)量趨勢來看，近五年間，餐飲相關企業(yè)的注冊數(shù)量呈現(xiàn)出逐年增長的態(tài)勢，并于2024年達到數(shù)量頂峰。

從區(qū)域分布來看，廣東省、山東省、河南省餐飲相關企業(yè)數(shù)量位居前列，餐飲相關企業(yè)數(shù)量分別為超157.7萬家、108.7萬家和102.1萬家。排在其后的江蘇省和四川省則分別擁有超101.9萬家和93萬家餐飲相關注冊企業(yè)。

此外，通過天眼查天眼風險和深度風險來看，涉及司法案件的餐飲相關企業(yè)約占總數(shù)的0.38%。

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